BESO DE ANGEL

 

El beso de angel tambien conocido como carlota se elabora a base de leche y limon. A continuacion aprenderemos la receta para preparar este riquisimo pastelillo.

PRIMERO LOS INGREDIENTES

1 lata de leche la lechera Nestlé

1 lata de Carnation clavel

2 sobrecitos de grenetina (7gr c/u)

¼ taza de jugo de limón (pasado por un tamizador, no debe llevar pulpa ni semillas)

2 paquetes de galletas María

2 barritas de mantequilla de 90 gr cada una

AHORA PASAMOS A LA PREPARACIÓN

PRIMERO...

Moler toda la galleta

Derretir la mantequilla: si es en la estufa no dejes que se caliente demasiado, sólo queremos que se derrita no que se evapore, si es en el microondas debes calentarla a 30 segundos, sacar la mantequilla y mezclar, después volver a meterla al microondas otros 30 segundos hasta que se derrita por completo.

Con ayuda de una espátula mezclar la mantequilla caliente con la galleta, ten cuidado o te quemarás, mezcla bien.

DESPUES...

Coloca la galleta en el molde que desees y aplástala. También puedes hacerla en moldes individuales, coloca un poco de galleta y comprímela lo suficiente como para que no se caiga al voltear el molde.

En una licuadora coloca la lechera y la Carnation con el jugo de limón.

Aparte, en media taza de agua agrega en forma de lluvia la grenetina y disuélvela a baño maría, mezcla constantemente, no es necesario que hierva solo necesitamos que la grenetina  esté completamente disuelta en él agua.

POR ULTIMO...

Pon en marcha la licuadora con las leches y el limón ya listos para mezclar y con cuidado destapa la licuadora y agrega la grenetina para que se mezcle bien con las leches y el limón y no se formen grumos.

Cuando la mezcla ya está homogénea agrégala al molde o los moldes individuales y refrigera hasta que cuaje.

 Y listo ñaam!! Ya es hora de saborear nuestro riquisimo beso de angel. Hasta prontoo!!